А угорь нюхает молекулу - так можно ответить скептикам, которые полностью отвергают роль пахучих веществ при уженье. Маловеры признают еще "лошадиные дозы" ароматных наживок, например, вонючего хозяйственного мыла, гнилого сыра, испор­ченного творога, квасной гущи, солода и флаконов "Красной Москвы". Но "лошадиные дозы" тут неуместны. И действительно, ноч­ной хищник-угорь способен уловить присутствие в воде одной-двух молекул пахучего вещества. Почти такая же чувствитель­ность у сига и карася. Форель и хариус тут же покидают место, где искупался человек.
Иногда плохой клев бывает из-за "пустяков": рыбак курит во время уженья, руки у него грязные. Хорошее обоняние помогает угрю питаться в темное время суток. Но и зрение у него неплохое, так как иногда он клюет и днем. Чувство меры - главное, если используются пахучие приман­ки. Попытайтесь облить наживку духами той же "Красной Моск­вы", ерши сразу уйдут от вашего места лова. Слишком малые дозы их также не привлекают, а вот средние вполне устроят. Что касается характера запахов, то здесь вкусы самые разные, а часто совершенно противоположные. У каждой рыбы свое благовонье. Лососей привлекают вытяжки планктона (морского). Сазан остер­венело набрасывается на корочку хлеба, если на ней есть капель­ки рыбьей крови. Этим же объясняется и то, как окунь во время зимнего уженья быстро заглатывает свежий (рыбий) глаз, нацепленный на мормышку или блесенку. Пельмени для тайменя - это не шутка.

Речной царь хищникбв набрасывается на все плывущее в воде. Для него не имеет значе­ния, что это - ондатра или евражка (суслик), мышь или утка, ры­ба или какое-то небольшое млекопитающее. Однако и он изредка капризничает. Вот тогда-то ленские рыбаки на тройник с искусст­венной мышью насаживают совсем малюсенький сырой пель­мень. И поклевку не приходится долго ждать. Тайменя привлека­ет, видимо, запах сырого мяса, теста, чеснока, лука и специй.